Pour fabriquer des produits variés, on utilise des tables de travail LPA (Lignes de Production Automatique), faciles à utiliser, pour façonner différents produits. Elles peuvent être agrandies, par module, jusqu’à obtenir le degré d’automatisation dont a besoin le client.

Pour alimenter ces tables de travail, il est possible d’utiliser, au début, des rouleaux de pâtes provenant d’un laminoir, avec un module de laminage alimenté par des blocs de pâte feuilletée ou bien, pour des grandes productions, une ligne de laminage continu, avec les rebords de pliages nécessaires pour chaque produit.

Elles sont disponibles dans différentes largeurs de travail : de 600 à 1500 mm.